Baked Macaroni & Cheese

Haritu tengok NurulHuda buat Baked Macaroni, so tetiba teringin pulak nak buat. So aku pon try la..but slightly different dengan apa yang dia buat. But thanks to her idea.. =D


Bahan-Bahan:
Macaroni:

1 paket macaroni (aku lebih suka elbow)
- direbus mengikut arahan pada paket.

Sos (I prefer red sauce than white sauce):

Kalau korang nak buat sos merah, bahan-bahan adalah seperti berikut:

1 tin tomato puree
300ml air
1 biji bawang besar (dicincang)
200 - 300g daging cincang
1 tin cendawan butang (dipotong halus)
Keju Cheddar (mengikut citarasa)
Sayur campur - lobak, bunga kobis dan sebagainya mengikut citarasa masing-masing
Garam dan gula (mengikut citarasa)
Serbuk lada hitam (mengikut citarasa)
Lain-lain perasa - oregano, thymes dan lain-lain


Cara-cara:

Panaskan minyak dan masukkan bawang yang telah dicincang. Tumis sehingga bau wangi. Kemudian masukkan daging cincang dan biarkan seketika. Boleh juga menggantikan daging cincang dengan ayam yang dipotong halus ke, sosej dan lain-lain. Lepas daging tu macam dah agak masak, masukkan tomato puree dan kacau sehingga sebati. Tambah sedikit air. Apabila dah mendidih, masukkan sayur campur, cendawan, garam, gula, serbuk lada dan perasa-perasa lain. Kacau lagi hingga sebati. Kemudian masukkan macaroni yang telah direbus serta keju cheddar. Kacau lagi.


Pada masa yang sama, panaskan oven serta sapukan sedikit butter pada bekas loyang yang akan digunakan.

Apabila campuran tadi dah sebati dan korang pon dah puas hati dengan rasa dia, masukkan ke dalam bekas loyang tersebut dan tabur keju di atas macaroni yang telah dimasak tadi. Sedia untuk bakar pada suhu 150 - 179 darjah celcius selama 25 hingga 35 minit.


Ta-ta-daaaa~

: With less cheese coz Dear hated it with more cheese :

Thanks sooo much nurulhuda.. Macam tak jadi sangat, tapi ok la.. I think yang u buat lagi shedaap~ Eheh.

Happy trying uols..